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巴罗洛侯爵传统巴罗洛干红葡萄酒

Controlled and Guaranteed PlaceName of Origin

价格
¥ 588.00
数量
类型 红葡萄酒 生产商 巴罗洛侯爵 产国 意大利
产地 皮埃蒙特 年份 2007 葡萄品种 内比奥罗
等级 DO 酒精度 14% 容量 750ml
醒酒时间 35 分钟 场合 送礼 储存温度 16-18°C
ES90用家评分

葡萄由手工采摘,并且立刻转移到地窖中进行去梗碾压。然后在恒温控制30-32­C的不锈钢桶中进行发酵。

持续8天果皮浸渍,在这段时间进行的葡萄酒发酵,持续定时的桶内上下循环翻搅可以缓慢又柔和地最大程度萃取果皮内的营养成分和色泽。

发酵结束之后,自然糖分会全部转化成酒精。风味饱满而优雅,酒体紧致,香气久散不去。

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因为这款酒强大的结构,它非常适合与红肉、蒸鱼和野味等主菜搭配。同时它也是奶酪的理想搭档。

巴罗洛侯爵(Marchesi di Barolo)的酒窖位于巴罗洛所在的村庄,俯瞰着法拉提侯爵(Marquis Falletti)的城堡。

实际上,这座用于酿酒厂的建筑物同样曾经隶属于法拉提侯爵,而随着古王朝的逐渐衰亡,它成为巴罗洛歌剧院,被收入进慈善基金会旗下。

巴罗洛(Barolo)葡萄酒,意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产,同时也是意大利最好的红酒之一,产自皮特蒙特区,用那波利葡萄酿造,常被誉为“酒王”和“御酒”。

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级别

保证法定产区酒
严格的质量控制和传统的生产方法
法定产区酒
地区性美酒,有好的质量控制
地区餐酒
地区性美酒,有该地的特色
日常餐酒
餐用美酒,适合日常饮用
 
 

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